2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk rata.
3. Masukkan telur, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang.
2. Telur Gulung Mie Pedas
Bahan:
- 100 gram mi bulat, rebus
- 4 butir telur
- 1 sendok teh bubuk cabai
- 1 sendok makan tepung terigu
- 4 sendok makan air
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 50 gram mayonaise
- 2 sendok makan saus sambal
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
- 10 buah tusuk sate
Cara membuat:
Baca Juga: Baru Sadar Ternyata Bahan Dapur Ini Bisa Dijadikan Pupuk Alami untuk Tanaman, Ini Jelasnya
1. Bubuhi mi dengan 1/2 sdt garam dan 1/8 sdt merica bubuk dan 1 sdt cabai bubuk. Aduk rata.
2. Lilitkan mi pada tusuk sate. Sisihkan.
3. Kocok rata telur, tepung terigu, air, garam dan merica bubuk. Masukkan kedalam botol saus.
4. Corat-coret adonan telur di atas minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Masukkan sate mie. Putar-putar sampai terlilit telur. Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.
5. Sajikan dengan mayonaise dan saus sambal.