- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 1 sendok makan minyak zaitun atau minyak kelapa
- 1 sendok teh kecap rendah sodium
- 1 sendok teh saus tiram (opsional)
- Air secukupnya
b. Cara Memasak
Sebelum mulai memasak, siapkan semua bahan yang diperlukan. Cuci bersih sayuran, potong wortel, tomat, dan cincang bawang putih serta iris bawang bombay.
Persiapan bahan yang baik akan memudahkan proses memasak dan memastikan semua bahan tetap segar.
Rebus mi instan dalam air mendidih hingga matang. Biasanya, ini memerlukan waktu sekitar 2-3 menit. Setelah mi matang, tiriskan dan sisihkan.
Jangan gunakan bumbu mi instan yang disertakan, karena biasanya tinggi sodium.
Panaskan minyak zaitun atau minyak kelapa dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan bawang bombay iris, tumis hingga harum dan bawang bombay menjadi transparan. Ini akan menambahkan aroma dan rasa yang lezat pada mi instan.
Masukkan sayuran hijau, wortel, dan jagung manis ke dalam wajan. Tumis selama 3-4 menit hingga sayuran setengah matang namun tetap renyah.
Baca Juga: 10 Rekomendasi Buah Pelancar ASI, Bantu Produksi Susu Berlimpah
Kemudian, pecahkan telur ke dalam wajan dan aduk hingga telur matang sempurna.
Tambahkan mi yang sudah ditiriskan ke dalam wajan bersama sayuran dan telur. Aduk rata.
Tambahkan kecap rendah sodium dan saus tiram jika Moms menginginkan rasa tambahan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan mi terlapisi bumbu.
Masukkan potongan tomat dadu ke dalam wajan. Aduk sebentar saja agar tomat tetap segar dan tidak terlalu layu.
Tomat akan menambahkan rasa segar dan kandungan vitamin C pada mi instan Anda.
Mi instan sehat siap disajikan! Pindahkan ke dalam mangkuk dan nikmati selagi hangat.
Baca Juga: Cara Alami Mengatasi Asam Lambung Ibu Menyusui, Ubah Posisi Menyusui?