Baking soda adalah bahan dapur yang multifungsi, termasuk untuk menghilangkan bau amis pada udang. Berikut adalah caranya:
- Taburkan Baking Soda: Taburkan baking soda pada udang yang sudah dicuci bersih dan aduk rata.
- Diamkan Selama 10-15 Menit: Diamkan udang yang sudah ditaburi baking soda selama 10-15 menit. Baking soda akan membantu menyerap bau amis.
- Bilas dengan Air Bersih: Setelah didiamkan, bilas udang dengan air bersih untuk menghilangkan sisa baking soda.
7. Menggunakan Daun Salam dan Serai
Daun salam dan serai adalah bahan alami yang sering digunakan dalam masakan untuk menghilangkan bau amis. Berikut adalah caranya:
- Siapkan Daun Salam dan Serai: Ambil beberapa lembar daun salam dan batang serai, lalu memarkan serai.
- Rendam Udang: Setelah udang dicuci bersih, rendam udang dalam air yang telah dicampur dengan daun salam dan serai selama 15-20 menit. Aroma daun salam dan serai akan membantu menghilangkan bau amis pada udang.
- Bilas dengan Air Bersih: Setelah direndam, bilas udang dengan air bersih untuk menghilangkan sisa daun salam dan serai.
Menghilangkan bau amis pada udang sebelum dimasak memang memerlukan sedikit usaha ekstra, tetapi hasilnya akan sepadan.
Udang yang bersih dan bebas bau amis akan lebih lezat dan menggugah selera.
Baca Juga: Bunga Es di Freezer Sulit Mencair? Ini Cara Aman Menghilangkannya Tanpa Merusak Kulkas
Cobalah beberapa metode di atas dan temukan cara yang paling cocok untuk Moms.
Selamat memasak!