3. Kandungan Vitamin B12
Vitamin B12 adalah vitamin penting untuk perkembangan otak dan sistem saraf.
Kekurangan vitamin ini bisa berdampak pada pertumbuhan anak.
Telur: Telur merupakan sumber yang baik dari vitamin B12, dengan kandungan sekitar 1,1 mcg per butir.
Vitamin ini penting untuk pembentukan sel darah merah dan menjaga kesehatan saraf.
Daging: Daging, terutama daging merah, juga kaya akan vitamin B12.
Kandungan vitamin B12 dalam 100 gram daging sapi adalah sekitar 2,6 mcg.
Kesimpulan: Daging memiliki kandungan vitamin B12 yang lebih tinggi dibandingkan telur, namun keduanya merupakan sumber yang baik untuk mencegah kekurangan vitamin ini.
4. Kandungan Lemak
Lemak juga merupakan nutrisi penting, terutama untuk perkembangan otak anak.
Namun, perlu diperhatikan kualitas dan jumlah lemak yang dikonsumsi.
Telur: Telur mengandung sekitar 5 gram lemak per butir, termasuk lemak jenuh dan lemak tak jenuh.
Telur juga mengandung kolesterol, tetapi tidak selalu berbahaya jika dikonsumsi dalam jumlah wajar.
Baca Juga: Jadi Tempat Strategis, Begini Upaya Pencegahan Stunting yang Dilakukan di PAUD