Nakita.id - Moms tentu menyukai buah dan sayur, bukan? Ya, buah dan sayur mengandung banyak nutrisi penting yang membantu meningkatkan kesehatan tubuh.
Tapi tahukah Moms, jika beberapa bagian buah dan sayur juga bisa bergizi dan bermanfaat?.
Maka dari itu, saat mengonsumsi buah dan sayur sebaiknya jangan langsung membuangnya terlebih dulu. Lapisan luar yang berwarna dari buah dan sayur mengandung phytochemical, seperti karotenoid.
Peran terpenting karotenoid dalam proses fisiologi adalah sebagai zat antioksidan dan penghantar elektron dalam fotosintesis.
Selain itu, beberapa karotenoid dapat diubah menjadi vitamin esensial.
Karotenoid dapat membantu mengurangi risiko penyakit, mulai dari kanker dan masalah mata tertentu.
BACA JUGA: Tak Hanya Menyehatkan, Deretan Buah Ini Bikin Kenyang Lebih Lama!
Dengan membuang bagian buah dan sayur, seperti kulit buah, biji buah atau daun, mungkin saja Moms akan membuang banyak manfaat kesehatan yang terkandung di dalamnya.
Karena kulit dan daun dari buah tertentu mengandung banyak antioksidan dan memiliki sifat anti-inflamasi, sehingga efektif dalam melawan penyakit tertentu.
Sementara itu, terdapat masalah limbah makanan yang serius di seluruh dunia.
Sebab 30-40% persediaan makanan global dibuang sia-sia. Tapi, kita sebagai konsumen dapat melakukan sedikit dengan mengurangi limbah makanan tersebut.
Dan itu bisa dilakukan jika kita menggunakan kembali sisa makanan karena mereka sehat dan mudah didapat.
Berikut beberapa manfaat kesehatan yang didapat dari bagian buah dan sayur ini Moms:
1. Biji semangka
Biji semangka kaya akan protein, vitamin B dan banyak nutrisi mikronutrien seperti kalium dan seng yang membantu meningkatkan kesehatan jantung, kekebalan tubuh dan menjaga tingkat gula darah tetap terkendali.
Biji semangka bisa dikonsumsi langsung atau kamu juga bisa menggunakan minyak yang keluar dari biji semangka untuk perawatan kulit dan rambut.
2. Kulit buah melon
Kulit melon kaya akan asam amino yang berkontribusi melebarkan pembuluh darah dan membantu dalam meningkatkan sirkulasi darah.
Moms bisa memasukkan kulit melon ke dalam makanan, caranya dengan mencampur kulit buah melon untuk smoothie segar.
3. Daun stroberi
Daun stroberi membantu dalam memerangi radikal bebas berbahaya di dalam tubuh, dan meminumnya dalam bentuk teh juga bisa menyembuhkan sakit perut.
BACA JUGA: Janji Akan Menurut, Arsy Sukses Buat Ashanty dan Netizen Takjub
4. Bonggol jagung
Bonggol jagung rendah kalori, baik untuk diabetes dan membantu mencegah penyakit mata serta penyakit kardio vaskular. Antioksidan yang terkandung di dalamnya, juga membantu mencegah kanker.
5. Kulit lemon
Kulit lemon mengandung tambahan enzim, serat dan vitamin A yang membantu dalam melawan kanker, meningkatkan kesehatan tulang dan menurunkan kadar kolesterol.
Campur dengan berry atau buah jeruk lainnya, tambahkan yoghurt serta madu.
6. Biji labu
Biji labu kaya akan nutrisi seperti zat besi, omega-3, seng, magnesium, serat, kalsium, dan vitamin B.
Selain itu, juga memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat mengurangi risiko penyakit jantung, kanker serta artritis.
Kamu bisa memanggangnya, dimakan mentah atau bahkan memasukkannya ke dalam salad dan roti.
BACA JUGA: Gejala Asma Bisa Berkurang dengan Diet Sehat, Ini Kata Ahli
7. Kulit jeruk
Kulit jeruk, pembangkit tenaga yang kaya akan serat, vitamin dan flavonoid, yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Melindungi pembuluh darah yang pecah dan mencegah peradangan berlebihan di seluruh tubuh.
Moms juga bisa mengonsumsinya dengan mencampur seluruh buah menjadi smoothie yang lezat.
8. Kulit mentimun
Kulit mentimun sumber serat makanan yang baik, membantu mengurangi sembelit dan memberi perlindungan terhadap kanker usus besar.
9. Daun bit
Daun bit penuh dengan nutrisi penting yang memiliki sifat antioksidan, anti-inflamasi dan detoksifikasi. Kamu juga dapat memanggangnya atau dibuat sup.
BACA JUGA: Otobursa Tumplek Blek 2018, Waktunya Dads dan Keluarga Nikmati Weekend Asyik!