Bahan utama dari kimchi juga merupakan sayuran silangan, dan makanan fungsional sehat lainnya seperti bawang putih, jahe, bubuk cabai merah, dan sebagainya, yang ditambahkan ke kimchi sebagai sub-ingredients.
BACA JUGA: Berhenti Minum Soda, Perempuan Ini Ternyata Rasakan 4 Manfaat Lain
Karena semua bahan ini mengalami fermentasi oleh LAB, kimchi dianggap sebagai sumber LAB, dan produk sampingan fermentasi dari bahan fungsional secara signifikan meningkatkan fungsionalitasnya.
Bahkan kimchi bukan hanya sebagai booster imun lho Moms.
BACA JUGA: Waduh, Teh Susu Bubble Caramel Ini Segarnya Kelewatan Banget!
Berdasarkan penelitian, kimchi termasuk anti-kanker, anti-obesitas, anti-konstipasi, menyehatkan kolorektal, bersifat probiotik, pengurangan kolesterol, efek fibrolitik, sifat antioksidan dan anti-penuaan, menyehatkan otak, serta menjaga kesehatan kulit.
Meskipun terasa asam kecut, ternyata kimchi punya berbagai manfaat untuk kesehatan.
Sudah mau mencobanya Moms?