Banyak yang mengira biji-bijian ini sejenis selasih, padahal bukan.
Sebenarnya, chia seed berasal dari tanaman Salvia hispanica L. Tanaman yang tumbuh di Meksiko dan Amerika Selatan ini belakangan masuk ke Indoesia dan menjadi salah satu makanan organik yang cukup favorit.
Dalam 28 gram atau 2 sendok makan, chia seed mengandung:
- Serat: 11 gram.
- Protein: 4 gram.
- Lemak: 9 gram (5 di antaranya Omega-3).
BACA JUGA: Jangan Minum Air Putih Sebelum Tidur, Ini Dampaknya yang Tak Disadari
- Kalsium: 18% dari Recommended Dietary Allowances (RDA)
- Mangan: 30% dari RDA.
- Magnesium: 30% dari RDA.
- Fosfor: 27% dari RDA.
Chia seed juga mengandung Zinc, Vitamin B3 (Niacin), Potassium, Vitamin B1 (Thiamine), dan Vitamin B2 dalam jumlah yang layak.
GIV Gelar Kompetisi 'The Beauty of GIVing' Guna Dukung Perjalanan Inspiratif Womenpreneur Indonesia
| Penulis | : | Fadhila Afifah |
| Editor | : | Saeful Imam |
KOMENTAR