Nakita.id - Kubis atau kol, sayuran satu ini biasanya sering dijadikan sup atau digunakan sebagai campuran salad.
Namun, jika Moms ingin menikmati kubis secara berbeda dari biasanya maka bisa membuatnya menjadi jus.
Kubis mengandung vitamin A, B1, B2, B6, E, C, K, kalsium, besi, yodium, kalium, belerang, fosfor dan folat sehingga sangat berkhasiat untuk kesehatan, termasuk untuk kulit dan rambut.
Baca Juga : Bikin Awet Muda Hingga Kurangi Risiko Kanker, Ini Khasiat Super Minum Jus Daun Pepaya
Mengonsumsi jus kubis secara rutin dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, memiliki jumlah potasium yang baik yang mengurangi tekanan darah, menunda penuaan, membuat rambut lebih kuat dan mengurangi rambut rontok.
Berikut sederet manfaat minum jus kubis:
1. Mengandung vitamin dan mineral yang tinggi
"Jus kubis memiliki kandungan mineral yang tinggi. Karena itu membuat kulit lebih kuat, dan dosis vitamin C yang terkandung di dalamnya dapat meningkatkan kekebalan," kata Dr Shalini Manglani, Ahli Gizi yang berlokasi di Bangalore, seperti dilansir dari food.ndtv.com.
2. Melawan radikal bebas
Dr Komal, Ahli Gizi di SCI International Hospital mengatakan, jus kubis merupakan sumber vitamin K dan C yang sangat baik, sehingga membantu dalam memerangi radikal bebas.
Radikal bebas adalah penyebab utama penyakit seperti kanker dan masalah jantung.
Selain itu, vitamin ini juga penting dalam menjaga folikel rambut tetap sehat dan mengatasi minyak di kulit kepala.
Baca Juga : #WelcomeMyLovelyBaby: Kebiasaan Ibu Baru yang Bikin Bayi Sering Gumoh, Begini Penanganan yang Tepat
3. Detoksifikasi kulit
"Kubis ungu dan hijau kaya akan silikon dan sulfur, mineral kecantikan. Sulfur terutama hadir di setiap sel karena bertanggung jawab untuk menarik nutrisi dan membuang limbah dari sel-sel. Ini yang disebut osmosis.
Karena untuk kulit yang bersih, maka harus memiliki osmosis yang baik," ungkap Shilpa Arora, seorang Ahli Gizi terkemuka yang tinggal di New Delhi.
Sementara itu, menurut Dr Shalini, jus kubis dapat mengeluarkan racun dari tubuh.
Baca Juga : #WelcomeMyLovelyBaby: Moms, Begini Aturan Memandikan Bayi Baru Lahir
Dengan demikian membantu dalam detoksifikasi, menghilangkan kulit kusam dan membuatnya tampak bercahaya.
4. Menurunkan berat badan
Bingung berat badan Moms tidak kunjung turun?
Minum jus kubis bisa menjadi pilihan tepat untuk menurunkan berat badan.
Bahkan, dapat mengatasi masalah yang berkaitan dengan obesitas.
Dr Komal mengungkapkan, jus kubis sangat efektif membantu mengurangi berat badan jika diminum setiap hari dan membantu pencernaan.
5. Membangun kekebalan tubuh
"Minum jus kubis membuat imunitas tubuh menjadi lebih baik dan membantu dalam melawan patogen berbahaya," kata Dr Shalini.
6. Membantu fungsi hati
Jus kubis mengandung antioksidan 'Indole-3 carbonile' yang berperan dalam detoksifikasi hati.
Baca Juga : #WelcomeMyLovelyBaby: Mengenal Tangisan Bayi Baru Lahir, Waspada Bila Terlalu Sering Nangis
Karena, hati berperan penting dalam berbagai fungsi metabolisme sintesis tubuh-protein, produksi hormon, pengaturan penyimpanan glikogen, dan lainnya.
Selain itu, Dr Komal juga menambahkan, jus kubis membantu dalam meningkatkan gerakan usus.
7. Mencegah risiko kanker
Kandungan sulforaphane yang ditemukan dalam kubis, diketahui dapat membantu mencegah sel-sel dari karsinogen.
Jus kubis juga mengandung isocyanate, yang membantu mencegah risiko kanker payudara, paru-paru, perut, prostat, dan kanker usus besar.
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Georgetown University Medical Center, sebuah senyawa yang disebut DIM berasal dari sayuran silangan seperti kubis, kembang kol dan brokoli yang dapat melindungi terhadap efek berbahaya dari radiasi selama terapi kanker.
DIM telah dipelajari sebagai agen pencegahan kanker selama bertahun-tahun, tetapi penelitian ini memberi indikasi jika DIM juga dapat bertindak sebagai pelindung radiasi.
Baca Juga : #WelcomeMyLovelyBaby: Memahami Pola Tidur Bayi Baru Lahir, Ketahui Siklus Tidur Bangun Bayi
Untuk membuat jus kubis tidaklah sulit, berikut caranya Moms:
- Ambil kubis yang masih segar dan kupas daunnya.
- Cuci bersih dengan air dingin lalu tepuk kering.
- Jika ada bintik-bintik cokelat pada kubis, pisahkan bagian yang rusak tersebut.
Baca Juga : #WelcomeMyLovelyBaby: Penerapan Gaya Tidur Bayi Baru Lahir, Sesuaikan dengan Kenyamanan dan Keamanan
- Setelah itu, taruh lembaran kubis ke dalam blender.
- Blender kubis sampai halus, bila sudah saring dan minum.
- Untuk menambah rasa, tambahkan dengan daun mint, madu dan lemon.
Apa Itu Silent Treatment? Kebiasaan Revand Narya yang Membuatnya Digugat Cerai Istri
| Source | : | food.ndtv.com |
| Penulis | : | Poetri Hanzani |
| Editor | : | Poetri Hanzani |
KOMENTAR