Chef Ternama Tanah Air Bocorkan Cara Jitu Masak Menggunakan Santan Agar Tidak Pecah, Simak!

3. Jangan lupa diaduk

Terakhir adalah jangan lupa untuk terus mengaduk santan ketika dimasak.

Tips ini disampaikan Sisca Soewitomo, chef legendaris Indonesia dalam kesempatan yang sama.

Menurut Sisca, asalkan menggunakan api yang tidak terlalu besar dan terus diaduk ketika masak, maka santan tidak akan pecah.

Di sisi lain santan memiliki manfaat bagi kesehatan.

Baca Juga: Cuma Bermodalkan Santan Kelapa, Masalah Rambut dan Kulit Kepala Bisa Langsung Teratasi

- Mengurangi peradangan

Studi pada hewan menunjukkan bahwa santan mengurangi peradangan dan pembengkakan.

- Mengurangi ukuran tukak lambung

Dalam sebuah penelitian mengatakan santan mengurangi ukuran tukak lambung sebanding dengan efek obat anti-tukak.

Baca Juga: Selama Ini 'Dituduh' Penyebab Hipertensi, Ahli Gizi Malah Sebut Bermanfaat, Inilah yang Menyebabkan Santan Menjadi Berbahaya

- Melawan virus dan bakteri

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa asam laurat dalam santan dapat mengurangi tingkat virus dan bakteri yang menyebabkan infeksi.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "3 Tips Masak Santan agar Tidak Pecah"

PROMOTED CONTENT