Sebabkan Beberapa Risiko Penyakit Berbahaya, Ini yang Harus Moms Tahu Tentan Akibat Makan Daging Ayam Belum Matang

1. Tipes

Penyakit tipes atau demam tifoid disebabkan oleh infeksi bakteri Salmonella typhi. Bakteri ini hidup dan berkembang biak di dalam tubuh ayam ternak.

Baca Juga: Bisa Jadi Menu Santapan Hari Ini, Simak Cara Masak Daging Ayam Agar Teksturnya Empuk dan Bumbu Meresap ke Dalam

Namun, bukan berarti ayam ternak penuh bakteri Salmonella typhi. Biasanya penularan ini terjadi ketika ada orang atau pedagang ayam yang sudah terkontaminasi bakteri tersebut menyentuh ayam yang dibeli.

Bila Moms terkena penyakit tipes, mungkin harus dirawat di rumah sakit. Apalagi kalau Moms mengalami diare, perdarahan, atau gangguan pencernaan serius.

Gejala penyakit tipes biasanya baru muncul beberapa hari hingga dua minggu setelah makan daging ayam belum matang yang mengandung bakteri.

Gejalanya antara lain demam tinggi, nyeri otot, sakit perut, mual, lemas, dan kehilangan nafsu makan.

Baca Juga: Dari Anak-anak hingga Dewasa Suka Makan Ini, Yuk Cari Tahu Bagian Ayam Mana yang Paling Sehat

Jika tidak segera ditangani, penyakit tipes bisa menyebabkan kematian.

2. Flu burung

Virus yang jadi penyebab flu burung, yaitu H5N1, sempat mewabah di Indonesia. Virus yang hidup dalam tubuh ayam serta unggas lainnya ini bisa ditularkan pada manusia.

Apalagi kalau Moms mengonsumsi daging ayam belum matang yang sudah terjangkit flu burung.

Gejala penyakit ini antara lain batuk, sulit bernapas, sakit tenggorokan, demam, nyeri otot, hidung berair, dan diare.

Seperti infeksi lainnya, virus ini bisa menyebabkan kematian bila tidak diobati.

PROMOTED CONTENT