Jangan Keliru Lagi Moms, Begini Caranya Mengolah Sayur yang Tepat

Selain itu, jangan mengukus sayur dalam jumlah yang terlalu banyak agar matang secara merata.

Masukkan sayur dalam alat pengukus ketika air sudah benar-benar mendidih Moms, dengan kisaran waktu 5-10 menit hingga sayur dirasa renyah dan lembut.

Jangan mengupas sayuran

Jika Moms akan memasak sayuran dengan lapisan kulit yang dapat dimakan maka jangan dikupas.

Sebab, kulit sayuran yang bisa dimakan itu kaya akan zat phytochemical.

Phytochemical merupakan senyawa alami yang dapat membantu mencegah pengerasan pembuluh darah, serta peradangan terkait dengan penyakit jantung.

Tidak memanaskan sayur berulang

Sudah menjadi kebiasaan ibu rumah tangga untuk memanaskan kembali makanan yang ingin dikonsumsi kembali.

Namun untuk menu sayuran, sebaiknya tidak dipanasi berkali-kali.

Jika terpaksa harus dipanaskan, sebaiknya hanya memanaskan sekali agar kandungan enzim dalam sayuran tetap terjaga.

Jadi memang sayur dimasak sekali habis Moms, supaya selalu segar dan sehat bagi tubuh.

Olah menjadi sup

Jika memasak sayur dan kuahnya masih bersisa, Moms dapat sedikit berkreasi dengan mengolahnya kembali menjadi sup.

Dengan demikian, kandungan vitamin dan mineral yang masih larut dalam airnya tidak terbuang percuma.

Nah itu dia Moms cara mengolah sayuran yang tepat, penting untuk diketahui agar nutrisi dalam sayuran tetap terserap oleh tubuh.

PROMOTED CONTENT