4. Tempe menjes
Jika Moms mengunjungi Jawa Timur pasti menemukan tempe menjes di berbagai tempat makan hingga pasar.
Tempe menjes terbuat dari kedelai hitam atau biasa disebut ampas tempe.
Namun ada juga yang menggunakan campuran kacang dan kedelai, serat singkong, dan bungkil kedelai.
Tempe menjes memiliki teksturnya lebih kasar dan tekstur halusnya terbuat dari ampas tahu dan ampas kelapa.
5. Tempe lupin
Masih di daerah sama, Moms tidak hanya menemukan apel Malang tapi juga akan menemukan tempe lupin di provinsi ini.
Meskipun populer di Malang, bahan baku tempe lupin dari tanaman kacang-kacangan asal Australia.
Di sisi lain, rasa tempe lupin sedikit asam dan memiliki tekstur yang agak lengket.
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Cecilia Ardisty |
| Editor | : | Nita Febriani |
KOMENTAR