Baik untuk kesehatan jantung
Kembang kol adalah sayuran yang sangat ramah untuk kesehatan jantung karena kandungan senyawa sulforaphane.
Bertindak sebagai antioksidan, sulforaphane mengurangi kerusakan inflamasi yang disebabkan oleh stres oksidatif, yang mana dapat memicu perkembangan penyakit jantung.
Dengan mengonsumsi kembang pol dengan porsi yang cukup, dapat membantu mengurangi tekanan darah dan aterosklerosis.
Baca Juga: Moms Suka Masak Capcay Pakai Kembang Kol? Ternyata Bisa Turunkan Berat Badan!
Mendukung sistem kekebalan tubuh
Kaya akan belerang, kembang kol dapat mendukung kesehatan usus.
Hasilnya, dapat meningkatkan pertahanan tubuh terhadap infeksi.
Hal itu dikarenakan belerang dapat mendukung produksi glutathione yang penting untuk menjaga integritas lapisan usus serta mendukung regenerasinya.
Sebagai antioksidan yang cukup kuat, glutathione bekerja di seluruh tubuh untuk melindungi sel dari kerusakan inflamasi.
| Source | : | Bbcgoodfood.com |
| Penulis | : | Ruby Rachmadina |
| Editor | : | Ratnaningtyas Winahyu |
KOMENTAR