Nakita.id - Bingung masak apa saat sahur nanti?
Coba yuk Moms membuat menu sahur praktis dan lezat yang satu ini.
Cobalah Resep Cumi Goreng Tepung Saus Padang untuk disajikan sebagai menu sahur bersama keluarga di rumah.
Berikut bahan-bahan yang perlu Moms siapkan dan cara membuatnya.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 2 Porsi
Bahan:
350 gram cumi, dibersihkan, dipotong bulat
1 sendok makan air jeruk nipis
700 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup (aduk rata):
75 gram tepung terigu
150 ml air es
1/2 sendok teh garam
Bahan Pelapis (aduk rata):
180 gram tepung terigu
2 sendok makan tepung beras
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
Bahan Saus Padang:
1 buah bawang bombay, diiris panjang
2 buah cabai merah besar, dipotong bulat
1 sendok makan saus tiram
6 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus sambal
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, untuk mengentalkan
2 batang daun bawang, dipotong miring
350 ml air
2 sendok makan margarin, untuk menumis
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah keriting
3 siung bawang putih
Baca Juga: Sedang Hamil dan Ingin Ikut Puasa Ramadan? Ketahui Suplemen Penting Bagi Ibu Hamil Puasa Saat Sahur
2 cm jahe
Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Saus Padang:
1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis. Diamkan 20 menit.
2. Gulingkan cumi ke bahan pelapis, celup ke dalam bahan pencelup, gulingkan kembali ke dalam bahan pelapis. Goreng diatas api sedang sampai matang. Tiriskan.
3. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay, cabai merah besar, dan bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.
5. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai matang. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Angkat.
6. Tata cumi diatas piring, siram dengan saus padang.
Artikel ini telah tayang di SajianSedap dengan judul "Resep Cumi Goreng Tepung Saus Padang Enak, Menu Sahur Praktis Dengan Siraman Saus Lezat"
Perempuan Inovasi 2024 Demo Day, Dorong Perempuan Aktif dalam Kegiatan Ekonomi Digital dan Industri Teknologi
Penulis | : | Poetri Hanzani |
Editor | : | Poetri Hanzani |
KOMENTAR