Cabai Segar Berminggu-minggu, Ini 8 Cara Efektif Menyimpan Cabai Agar Tetap Awet

Nakita.id - Cabai merupakan salah satu bahan dapur yang populer dan sering digunakan dalam berbagai masakan.

Namun, terkadang kita membeli cabai dalam jumlah yang lebih banyak dari yang kita butuhkan, dan cabai dapat cepat membusuk jika tidak disimpan dengan benar.

Untuk memastikan cabai tetap segar dan awet lebih lama, berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda terapkan:

Tips Menyimpan Cabai Agar Awet

1. Pilih Cabai yang Segar

Langkah pertama untuk menyimpan cabai dengan baik adalah memilih cabai yang segar saat membelinya.

Pilihlah cabai yang memiliki kulit yang kencang, warna yang cerah, dan bebas dari tanda-tanda kerusakan atau bintik-bintik coklat.

Cabai yang segar akan memiliki kualitas yang lebih baik dan cenderung bertahan lebih lama.

2. Hindari Air

Air dapat mempercepat pembusukan cabai, jadi pastikan cabai dalam keadaan kering sebelum disimpan.

Jika cabai basah, keringkan dengan lembut menggunakan tisu atau handuk bersih sebelum menyimpannya.

Selain itu, hindari menyimpan cabai di tempat yang lembap, seperti di dekat wastafel atau di dalam kulkas yang terlalu lembap.

Baca Juga: Jangan Simpan Bahan Makanan Ini di Kulkas! Simak Alasannya di Sini

3. Simpan di Tempat yang Sejuk dan Kering

Tempat penyimpanan yang sejuk dan kering adalah kunci untuk menyimpan cabai dengan baik.

Cabai sebaiknya disimpan di tempat yang suhu ruangnya tidak terlalu tinggi.

Hindari paparan langsung terhadap sinar matahari yang dapat mempercepat proses pembusukan.

Pilih tempat penyimpanan yang jauh dari sumber panas, seperti kompor atau oven.

4. Jangan Mencuci Sebelum Disimpan

Sebaiknya jangan mencuci cabai sebelum menyimpannya, kecuali jika terdapat kotoran yang terlihat.

Menyimpan cabai yang basah dapat menyebabkan pertumbuhan jamur dan mempercepat pembusukan.

Cuci cabai hanya saat akan digunakan. Namun, jika ada tanah atau kotoran yang menempel pada cabai, bersihkan dengan lembut menggunakan sedikit air dan keringkan sebelum disimpan.

5. Gunakan Wadah yang Tepat

Pilihan wadah penyimpanan juga memainkan peran penting dalam menjaga kesegaran cabai.

Baca Juga: Begini Cara Menanam Cabai di Rumah yang Benar, Mulai dari Pilih Varietasnya

Gunakan wadah yang kedap udara, seperti kantong plastik atau wadah plastik yang rapat.

Pastikan wadah tersebut bersih dan kering sebelum digunakan. Anda juga dapat mempertimbangkan menggunakan wadah khusus penyimpanan makanan yang dirancang untuk menjaga kesegaran dan mengurangi kelembaban.

6. Simpan dalam Kulkas

Jika Anda ingin menyimpan cabai dalam waktu yang lebih lama, penyimpanan di kulkas bisa menjadi pilihan.

Namun, pastikan Anda memilih bagian kulkas yang cocok untuk menyimpan cabai.

Bagian atas kulkas sering memiliki suhu yang lebih hangat, sementara bagian bawah atau laci sayuran cenderung lebih dingin.

Tempatkan cabai di bagian bawah kulk as atau laci sayuran untuk menjaga suhu yang lebih stabil.

Sebelum menyimpannya di kulkas, pastikan cabai sudah benar-benar kering dan tidak ada tanda-tanda kerusakan pada kulitnya.

Anda juga dapat membungkus cabai dengan kertas tisu atau kain bersih sebelum memasukkannya ke dalam wadah penyimpanan.

7. Jangan Menyimpan Cabai Bersama Buah atau Sayuran Lain

Cabai menghasilkan gas etilen yang dapat mempercepat pematangan dan pembusukan buah atau sayuran lain di sekitarnya.

Baca Juga: Info Harga Cabai Menjelang Lebaran 2023 di Jakarta, Cek di Sini!

Untuk mencegah hal ini, hindari menyimpan cabai bersama dengan buah-buahan atau sayuran yang sensitif terhadap gas etilen, seperti tomat, pisang, atau apel.

Lebih baik menyimpan cabai secara terpisah untuk menjaga kesegaran dan kualitas buah dan sayuran lainnya.

8. Periksa Secara Berkala dan Buang Cabai yang Rusak

Meskipun telah mengikuti semua tips penyimpanan, tetaplah memeriksa cabai secara berkala.

Buang cabai yang sudah mulai menunjukkan tanda-tanda pembusukan, seperti bintik-bintik hitam, lembab, atau tekstur yang lembek.

Membuang cabai yang rusak dengan cepat akan mencegah penyebaran pembusukan ke cabai lainnya.

Artikel ini ditulis dengan menggunakan bantuan kecerdasan buatan

PROMOTED CONTENT