Namun, itu tidak berarti bahwa ibu hamil harus sepenuhnya menghindari santan. Sebagai gantinya, penting untuk mengonsumsinya dengan bijak dan dalam jumlah yang moderat.
3. Manfaat Nutrisi Santan
Meskipun lemak jenuh dalam santan dapat meningkatkan risiko penyakit, santan juga memiliki manfaat nutrisi.
Misalnya, santan mengandung kalium, yang penting untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh dan fungsi otot yang sehat.
Selain itu, santan juga mengandung fosfor, yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi, serta zat besi, yang diperlukan untuk pembentukan sel darah merah.
4. Pencegahan Penyakit
Untuk mengurangi risiko penyakit yang terkait dengan lemak jenuh, ibu hamil sebaiknya memilih santan yang diproduksi dari kelapa muda, karena mengandung lebih sedikit lemak jenuh dibandingkan dengan santan yang diproduksi dari kelapa tua.
Selain itu, batasi konsumsi santan dalam hidangan Lebaran dan pastikan untuk menyertakan makanan lain yang seimbang seperti buah, sayuran, dan protein tanpa lemak tinggi.
5. Memperhatikan Hygiene dan Keamanan Makanan
Selain memperhatikan komposisi nutrisi santan, ibu hamil juga perlu memperhatikan kebersihan dan keamanan makanan saat mengonsumsi hidangan bersantan.
Pastikan santan yang digunakan dalam hidangan telah dimasak dengan sempurna untuk membunuh bakteri dan mikroorganisme yang mungkin ada.
Baca Juga: 9 Daftar Vitamin untuk Ibu Hamil yang Bantu Menunjang Kesehatan Moms dan Janin
Wapres Gibran Minta Sistem PPDB Zonasi Dihapuskan, Mendikdasmen Beri Jawaban 'Bulan Februari'
| Penulis | : | Diah Puspita Ningrum |
| Editor | : | Diah Puspita Ningrum |
KOMENTAR