6 Kesalahan Saat Memasak Ini Bikin Makanan Gak Sehat, Moms Wajib Tahu!

Mengekspos madu pada suhu tinggi

Madu banyak digunakan sebagai pengganti gula, karena ragam manfaatnya untuk kesehatan.

Jenis pemanis alami satu ini paling baik dikonsumsi dalam bentuk mentah.

Mengeksposnya ke suhu panas yang tinggi dapat menyebabkan sifat obatnya menjadi hilang dan kualitas menurun.

Bahkan enzim yang hilang dan nutrisi penting bisa membuat madu menjadi racun.

Selain itu, memasak madu hingga 40 derajat Celsius menyebabkan perubahan kimia negatif yang membuatnya terasa pahit.

BACA JUGA: Bukan Indonesia, Negara Ini Akan Menjadi Destinasi Bulan Madu Nadine Chandrawinata

Memanaskan minyak sehat berlebihan

Tidak seperti beberapa jenis minyak sayur yang dapat dipanaskan sampai suhu tertentu, ada beberapa minyak sehat misalnya minyak zaitun dan minyak kelapa yang seharusnya tidak terkena panas yang ekstrem.

Minyak ini mengandung senyawa nutrisi yang dapat hancur ketika dipanaskan di atas titik asap.

PROMOTED CONTENT