Nakita.id - Kubis adalah salah satu sayuran yang sangat sering dikonsumsi banyak orang.
Kubis termasuk genus Brassica yang terdiri dari berbagai bentuk dan warna.
Tak banyak diketahui orang - orang, ternyata kubis mengandung serat, folat, kalsium, potassium, megnesium, vitamin B6, K dan C.
BACA JUGA: Jangan Keliru Lagi Moms, Begini Caranya Mengolah Sayur yang Tepat
Selain itu, kubis memiliki kandungan gizi mikro seperti vitamin A, zat besi dan riboflavin.
Kubis termasuk ke dalam sayuran rendah kalori dan mengandung antioksidan termasuk polifenol dan senyawa belerang, Moms.
Sayuran satu ini dapat dikonsumsi secara mentah maupun dibuat sup.
Jika di Korea, kubis biasa difermentasi lalu diolah menjadi makanan bernama kimchi.
Tahu kah Moms jika kubis mempunyai beragam manfaat bagi tubuh?
1. Menurunkan berat badan
Kubis adalah salah satu sayuran yang bisa Moms konsumsi saat program diet.
Satu wadah kubis mengandung 22 kalori dan serat yang dapat membantu melancarkan sistem pencernaan kita.
Sayuran ini juga tinggi kandungan akan kandungan air yang berarti bisa membuat kita kenyang lebih lama dan mencegah rasa lapar.
Pada 1950-an, diet sup kubis sangat populer karena sangat bermanfaat dan rendah karbohidrat kompleks, protein, vitamin dan mineral.
BACA JUGA: Cara Ini Membuat Sayuran Tidak Mudah Busuk Saat Disimpan Dalam Kulkas
2. Meningkatkan kesehatan jantung
Antosianin dalam kubis merah membantu menekan peradangan di tubuh yang dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular.
Selain itu, kandungan polifenol tinggi dalam kubis mencegah penumpukan platelet dan mengurangi tekanan darah.
Kandungan kalium dalam kubis juga dapat menurunkan risiko stroke.
BACA JUGA: Hati-Hati Makan Sayuran dan Buah-Buahan Ini, Bisa Memperparah Sakit
3. Menyehatkan otak
Kubis sangat bagus untuk otak kita, Moms.
Sebab kubis mengandung yodium yang bisa meningkatkan fungsi otak sekaligus menjaga sistem saraf tetap berfungsi dengan baik.
Yodium juga bisa mencegah gangguan neurologis seperti penyakit alzheimer dan demensia.
Selain itu, vitamin B dalm kubis berperan penting dalam meningkatkan stamina mental dan daya ingat.