Ya, kalau Moms ingin gorengan buatanmu terjaga kerenyahannya, maka potong lebih tipis bahan-bahannya, ya.
Terutama, ketika Moms mau membuat gorengan dari tempe dan tahu!
Hal tersebut berguna banget untuk membuat gorengan, karena bahan makanan akan dicampur dengan tepung.
Nah, ketika bahan makanan memiliki ukuran yang tipis, maka akan berpengaruh pada kerenyahannya.
Semakin tipis bisa semakin renyah.
5. Tambahkan baking soda
Cara membuat gorengan krispi tahan lama lainnya adalah menggunakan baking soda atau perenyah lainnya.
Mungkin kita kerap lupa untuk menambahkan campuran bahan ini.
Padahal, baking soda dapat membuat makanan menjadi ringan.
Jika dicampur ke dalam adonan, maka akan membuat gorengan menjadi jauh lebih renyah.
Moms bisa mencampurkan 1/2 sendok teh baking soda dalam 100 gram tepung.
Jangan lupa untuk tambahkan sedikit garam dan menggunakan air dingin.