Nakita.id - Gorengan adalah camilan yang sangat populer di banyak negara.
Kelezatannya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Namun, tidak semua gorengan berhasil menghasilkan tekstur yang sempurna. Beberapa mungkin terlalu berminyak, lembek, atau tidak renyah.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan teknik rahasia untuk membuat gorengan yang renyah dan gurih di rumah.
Dengan mengikuti panduan ini, Anda akan dapat menciptakan gorengan yang sempurna dengan tekstur yang diinginkan.
Tips Membuat Gorengan Renyah
1. Pilih Bahan yang Tepat
Pilihan bahan yang tepat adalah kunci utama untuk mendapatkan gorengan yang renyah.
Gunakan tepung yang tepat untuk setiap jenis gorengan yang ingin Anda buat.
Tepung terigu dengan kadar protein yang tinggi ideal untuk gorengan yang renyah seperti pisang goreng, tahu isi, atau bakwan.
Tepung beras dapat digunakan untuk membuat gorengan khas seperti tahu gejrot atau cilok.
Pastikan juga untuk menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas untuk hasil yang terbaik.
2. Gunakan Air Dingin
Rahasia berikutnya adalah menggunakan air dingin saat membuat adonan gorengan.
Baca Juga: Dijamin Maknyus! Ternyata Ini Resep Bakwan Sayur Udang yang Bisa Bikin Nambah Berkali-kali