Nakita.id - MPASI dari ikan gabus bisa menjadi pilihan yang baik untuk anak karena kandungan dan manfaatnya untuk si Kecil.
Ya, ikan gabus memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa bagi pertumbuhan dan perkembangan anak.
Manfaat Ikan Gabus untuk Anak
Berbagai manfaat ikan gabus untuk anak antara lain:
1. Sumber Protein
Ikan gabus mengandung protein berkualitas tinggi yang penting untuk pertumbuhan otot dan perkembangan tubuh si Kecil.
Protein juga membantu dalam pembentukan jaringan otak dan sistem saraf.
2. Kaya Asam Lemak Omega-3
Ikan gabus kaya akan asam lemak omega-3, terutama DHA dan EPA.
Asam lemak omega-3 penting untuk perkembangan otak dan penglihatan yang optimal pada bayi dan anak-anak.
3. Sumber Zat Besi
Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia pada anak-anak.
Baca Juga: Manfaat Ikan Gabus Setelah Melahirkan, Penyembuhan Lebih Cepat dan Tubuh Lebih Sehat
Ikan gabus adalah sumber zat besi yang baik, yang membantu dalam produksi sel darah merah dan menjaga kesehatan seluruh tubuh.
4. Kandungan Vitamin D
Vitamin D diperlukan untuk penyerapan kalsium dan pembentukan tulang yang kuat pada anak-anak.
Ikan gabus mengandung vitamin D yang cukup untuk mendukung kesehatan tulang dan gigi.
5. Nutrisi untuk Sistem Kekebalan Tubuh
Ikan gabus mengandung sejumlah nutrisi penting seperti selenium, seng, dan vitamin A dan E, yang semuanya membantu dalam menjaga sistem kekebalan tubuh si kecil tetap kuat.
Resep MPASI Ikan Gabus
Berikut adalah resep MPASI sederhana yang menggabungkan ikan gabus dengan bahan-bahan lain yang lezat dan bergizi:
1. Bubur Ikan Gabus dan Sayuran
Bahan:
- 100 gram ikan gabus, bersihkan dan potong menjadi potongan kecil
- 1/4 cangkir beras, cuci bersih
Baca Juga: Benarkah Ikan Gabus Bisa Mencegah Stunting? Moms Wajib Tahu Hal Ini!
- 1/2 wortel, kupas dan potong dadu kecil
- 1/4 labu bayi, kupas dan potong dadu kecil
- 2 gelas air
- Sedikit minyak zaitun untuk menumis
Cara Memasak:
Panaskan sedikit minyak zaitun di dalam panci. Tumis wortel dan labu bayi hingga lunak.
Tambahkan potongan ikan gabus ke dalam panci dan masak hingga matang.
Tuangkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih.
Masukkan beras ke dalam panci dan aduk rata.
Tutup panci dan masak hingga beras dan ikan gabus matang serta menjadi bubur yang lembut.
Angkat dan dinginkan sebelum diberikan kepada si kecil.
Baca Juga: Percepat Pemulihan Setelah Melahirkan dengan Mengonsumsi Ikan Gabus
2. Nugget Ikan Gabus
Bahan:
- 200 gram ikan gabus fillet, cuci bersih dan haluskan
- 1/2 wortel, parut halus
- 1/4 cup tepung roti
- 1 butir telur
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak:
Campurkan ikan gabus yang sudah dihaluskan dengan wortel parut, tepung roti, telur, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk hingga tercampur rata.
Bentuk adonan menjadi nugget kecil.
Baca Juga: Ingin Buat Pempek? Ini Rekomendasi 4 Jenis Ikan Laut hingga Sungai yang Bisa Dicoba
Panaskan minyak dalam wajan.
Goreng nugget ikan gabus hingga kecokelatan dan matang sempurna.
Angkat dan tiriskan nugget sebelum disajikan.