Nakita.id - Jus wortel adalah minuman yang kaya akan nutrisi dan menawarkan berbagai manfaat kesehatan.
Wortel terkenal karena kandungan beta-karotennya yang tinggi, yang dikonversi menjadi vitamin A dalam tubuh.
Namun, wortel juga mengandung banyak nutrisi lainnya yang penting bagi kesehatan. Berikut ini adalah beberapa manfaat rutin minum jus wortel.
Manfaat Rutin Minum Jus Wortel untuk Kesehatan
1. Meningkatkan Kesehatan Mata
Salah satu manfaat utama jus wortel adalah meningkatkan kesehatan mata.
Vitamin A yang terkandung dalam wortel penting untuk penglihatan yang baik.
Vitamin A membantu menjaga kornea (permukaan mata) tetap jernih dan mencegah berbagai gangguan mata seperti xerophthalmia dan kebutaan malam.
2. Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh
Jus wortel kaya akan antioksidan seperti beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Antioksidan ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oleh radikal bebas.
Selain itu, vitamin C dalam jus wortel juga berperan penting dalam memperkuat sistem imun dengan merangsang produksi sel darah putih.
3. Menjaga Kesehatan Kulit
Beta-karoten dalam wortel diubah menjadi vitamin A dalam tubuh, yang penting untuk menjaga kesehatan kulit.
Vitamin A membantu memperbaiki jaringan kulit dan melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari.
Baca Juga: Daftar 10 Jus yang Dapat Membuat Moms Lebih Awet Muda
Selain itu, jus wortel juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melawan tMoms-tMoms penuaan dini, seperti keriput dan garis halus.
4. Mendukung Kesehatan Jantung
Minum jus wortel secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Wortel mengandung kalium, yang berperan dalam mengatur tekanan darah.
Kalium membantu melebarkan pembuluh darah dan mengurangi tekanan pada dinding arteri, yang pada gilirannya dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Selain itu, serat dalam wortel juga membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
5. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Jus wortel mengandung serat yang penting untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu memperlancar pergerakan usus dan mencegah sembelit.
Selain itu, wortel juga mengandung prebiotik yang dapat mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus, yang penting untuk menjaga keseimbangan mikrobiota usus.
6. Membantu Detoksifikasi Tubuh
Jus wortel dapat membantu detoksifikasi tubuh dengan cara merangsang fungsi hati. Hati adalah organ utama yang bertanggung jawab untuk mengeluarkan racun dari tubuh.
Kandungan antioksidan dalam jus wortel membantu melindungi hati dari kerusakan oleh radikal bebas dan mendukung fungsi detoksifikasinya.
7. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Kalsium dan vitamin K yang ditemukan dalam jus wortel penting untuk kesehatan tulang.
Kalsium adalah komponen utama dari tulang, sedangkan vitamin K membantu dalam pembentukan protein yang diperlukan untuk menjaga kepadatan tulang. Dengan demikian, minum jus wortel secara rutin dapat membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kekuatan tulang.
8. Menjaga Berat Badan Ideal
Jus wortel rendah kalori dan kaya akan serat, menjadikannya minuman yang ideal untuk membantu menjaga berat badan ideal.
Baca Juga: Manfaat Jus Wortel untuk Ibu Menyusui, Pilihan Sehat untuk Kesehatan dan ASI yang Berkualitas
Serat dalam jus wortel membuat Moms merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk ngemil dan makan berlebihan.
Selain itu, jus wortel juga membantu meningkatkan metabolisme tubuh, yang berperan penting dalam pembakaran kalori.
9. Meningkatkan Kesehatan Gigi dan Gusi
Wortel mengandung vitamin C, kalsium, dan keratin yang penting untuk kesehatan gigi dan gusi. Vitamin C membantu mencegah peradangan gusi dan pendarahan gusi, sementara kalsium dan keratin membantu memperkuat gigi.
Minum jus wortel secara rutin juga dapat membantu membersihkan gigi dari sisa makanan dan plak.
10. Mengurangi Risiko Kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi wortel dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker paru-paru, payudara, dan usus besar.
Antioksidan seperti beta-karoten dalam wortel berperan penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang dapat menyebabkan kanker. Selain itu, jus wortel juga mengandung falcarinol, senyawa yang memiliki sifat anti-kanker.
11. Mendukung Kesehatan Otak
Jus wortel mengandung senyawa-senyawa yang dapat mendukung kesehatan otak dan fungsi kognitif.
Beta-karoten dalam wortel membantu melindungi otak dari kerusakan oksidatif dan meningkatkan kemampuan kognitif.
Selain itu, vitamin B dalam jus wortel juga penting untuk fungsi otak yang optimal dan dapat membantu mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.
12. Mengurangi Peradangan
Jus wortel memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Antioksidan dalam jus wortel membantu melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan peradangan kronis.
Ini dapat membantu mengurangi gejala berbagai kondisi inflamasi, seperti arthritis dan penyakit radang usus.
Baca Juga: Buah dan Sayuran yang Mengandung Asam Folat Khusus untuk Ibu Hamil
Cara Membuat Jus Wortel yang Lezat dan Sehat
Membuat jus wortel sangat mudah dan cepat. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat jus wortel yang lezat dan sehat:
a. Bahan-bahan:
- 4-5 wortel segar
- 1 buah apel (opsional, untuk menambah rasa manis)
- 1 buah lemon atau jeruk nipis (opsional, untuk rasa segar)
- Air secukupnya
- Es batu (opsional)
b. Langkah-langkah:
Cuci wortel dan apel (jika digunakan) sampai bersih. Kupas wortel jika diperlukan. Potong wortel dan apel menjadi potongan-potongan kecil.
Masukkan wortel dan apel ke dalam blender. Tambahkan air secukupnya untuk memudahkan proses blending.
Blender hingga halus. Saring jus menggunakan saringan halus atau kain tipis untuk memisahkan ampas. Tambahkan perasan lemon atau jeruk nipis untuk rasa segar (opsional). Sajikan jus wortel dengan es batu jika diinginkan.
Baca Juga: Bukan Cuma Wortel, Ini Deretan Makanan yang Mengandung Vitamin A