2. Mutu II
Ciri daging ayam pada mutu jenis ini antara lain:
- Kesesuaian : Ada sedikit kelainan atau kejanggalan pada tulang dada atau paha
BACA JUGA : Catat! Makanan ini Berbahaya dan Berisiko Sebabkan Janin Cacat
- Perdagingan : Sedang
- Perlemakan : Banyak
- Keutuhan : Tulang utuh, kulit sobek sedikit, tapi tidak pada bagian dada
- Perubahan warna : Ada memar sedikit tapi tidak pada bagian dada dan tidak freeze burn.
- Kebersihan : Ada bulu tunas sedikit yang menyebar tapi tidak pada bagian dada
Penulis | : | Anisyah Kusumawati |
Editor | : | Gisela Niken |
KOMENTAR