Pasalnya, udang mengandung kolesterol lebih dari setengah nilai hariannya dalam setiap porsi 3 ons, tetapi tidak mengandung lemak jenuh sama sekali.
Selain udang, kerang juga merupakan salah satu seafood yang tinggi kolesterol tetapi tidak ada lemak jenuhnya.
Kerang sendiri merupakan sumber protein, vitamin B, selenium, dan seng yang baik untuk tubuh.
3. Daging tanpa lemak atau jeroan
Seperti seafood, ada juga beberapa jenis daging tanpa lemak yang tinggi kolesterol tetapi rendah lemak jenuh.
Seperti hati, ginjal, jantung, dan babat (jeroan).
Bahkan, mengonsumsi jeroan justru lebih baik daripada mengonsumsi daging olahan atau daging kaya lemak lo, Moms.
Perlu Moms ketahui, jeroan sendiri kaya akan vitamin B12 dan folat.
Juga, kaya akan mineral, termasuk zat besi, magnesium, selenium, dan seng yang dibutuhkan oleh tubuh.
Jeroan juga kaya akan vitamin yang larut dalam lemak, seperti vitamin A, D, E, dan K.
Dan yang terpenting, jeroan merupakan sumber protein, terutama protein hewani, yang menyediakan asam amino esensial agar tubuh berfungsi efektif.
Source | : | KOMPAS.com |
Penulis | : | Shannon Leonette |
Editor | : | Poetri Hanzani |
KOMENTAR