Bahan-bahan yang dibutuhkan :
200 gr daging sengkel, potong 2x2 cm
150 gr kacang hijau, rendam semalaman
100 gr wortel, kupas, iris bulat / potong dadu, 1 buah (50 gr) tomat merah, potong-potong, 4 siung bawang putih, goreng utuh, haluskan, 2 sdt garam, 1/4 sdt merica, 1/2 sdt pala bubuk
1 batang daun bawang besar, potong 2 cm, 1 batang seledri iris halus
1.200 ml air
Cara membuat sup daging kacang hijau :
1. Rebus daging dan air hingga empuk. Masukkan kacang hijau. Masak hingga kacang matang dan empuk.
2. Masukkan wortel, tomat, dan bawang putih. Bubuhi garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata hingga matang.
3. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk menyebar.
4. Sajikan bersama taburan seledri. Resep sup daging kacang hijau di atas dapat dijadikan 4 porsi, sehingga Moms bisa kembali menyantapnya di lain waktu.
Baca Juga: Menu Resep Makanan Ibu Hamil Tumis Bayam Hati Ayam yang Enak dan Bergizi, Mudah Dibuat di Rumah!
| Penulis | : | Syifa Amalia |
| Editor | : | Kirana Riyantika |
KOMENTAR