"Karena dilarang makan di tempat, jadi kita memakai mitra delivery itu," terang Nia Hanafie.
Selain menyediakan hidangan khas Sop Konro Karebosi, saat itu, tersedia juga kemasan frozen food yang bisa dibuat sendiri di rumah.
Akan tetapi, frozen food ini hanya tersedia saat masa-masa pandemi Covid-19.
Setelah pandemi, penjualan frozen food Sop Konro Karebosi diberhentikan agar konsumen dapat menikmati langsung cita rasa dari sup konro sekaligus konro bakar yang disajikan.
Selama 55 tahun, Sop Konro Karebosi masih eksis dan selalu ramai pengunjung.
Baik itu di kalangan penduduk Makassar maupun luar Makassar, dan dari berbagai jangkauan usia.
Tahun ini, Sop Konro Karebosi kembali diundang untuk berpartisipasi di Festival Jajanan Bango 2023.
"Senang sekali kami kembali diundang untuk berpartisipasi di Festival Jajanan Bango 2023 yang tahun ini mampir di kota kampung halaman saya," ujar Nia Hanafie dengan senang.
"Semoga festival ini bisa semakin menghidupkan industri kuliner di Makassar sebagai 'Kota Makanan Enak'," tutupnya.
Salah satu kuliner legendaris yang akan hadir adalah konro bakar.
Hidangan ini disebut-sebut memiliki cita rasa yang melezatkan berkat konsistensinya, termasuk penggunaan kecap Bango yang menjadi kunci kelezatan menu konro bakar.
| Penulis | : | Shannon Leonette |
| Editor | : | Ratnaningtyas Winahyu |
KOMENTAR