Nakita.id - Hari Gizi dan Makanan Nasional diperingati tanggal 25 Januari setiap tahunnya.
Hari Gizi dan Makanan ini mengemban tugas wajib tahunan Indonesia terbebas dari stunting.
Peringatan nasional ini bertujuan untuk mengingatkan pentingnya memenuhi nutrisi sehat dan seimbang.
Salah satu yang kerap menjadi pembahasan adalah bagaimana mencukupi kebutuhan gizi sehari-hari.
Itu sebabnya, memperhatikan menu makanan saat makan sangat dianjurkan agar tubuh tidak kekurangan gizi dan nutrisi.
Dan tentu saja pemilihan menu sarapan sangat berperan penting agar mencukupi kebutuhan gizi harian.
Melansir dari berbagai sumber, berikut ini adalah daftar menu makanan sehat untuk sarapan yang harus Moms ketahui.
Yuk simak!
1. Nasi Goreng dengan Telur Mata Sapi dan Sayuran
Nasi goreng adalah sarapan klasik yang sangat populer di Indonesia.
Tetapi, kita dapat membuat versi yang lebih sehat dengan menggunakan nasi merah atau nasi hitam untuk tambahan serat.
Baca Juga: Menarik! Ini Tema Hari Gizi dan Makanan 2024 Mengusung Stunting
Tambahkan telur mata sapi yang kaya protein, dan berbagai sayuran seperti wortel, buncis, dan kacang polong untuk nutrisi ekstra.
Nasi goreng ala Indonesia ini tidak hanya lezat tetapi juga menyediakan energi yang tahan lama.
2. Bubur Ayam Sehat dengan Sayuran dan Telur Puyuh
Bubur ayam adalah sarapan tradisional yang penuh dengan rasa hangat dan kenangan.
Untuk membuatnya lebih sehat, tambahkan sayuran seperti daun bawang, seledri, dan jagung sebagai tambahan serat dan nutrisi.
Sertakan telur puyuh sebagai sumber protein dan berbagai rempah-rempah Indonesia seperti bawang putih, merica, dan jahe untuk rasa yang lezat.
3. Lontong Sayur yang Bergizi
Lontong sayur adalah hidangan sarapan khas Indonesia yang menggabungkan lontong (nasi yang dibungkus dalam daun pisang) dengan kuah sayur berbahan dasar kelapa yang kaya akan nutrisi.
Tambahkan potongan labu siam, tauge, dan daun melinjo untuk menambahkan serat dan vitamin.
Lontong sayur bukan hanya sarapan yang lezat tetapi juga memberikan rasa khas Indonesia yang autentik.
4. Soto Ayam yang Penuh Protein
Baca Juga: Hari Gizi dan Makanan Nasional, Ini Pentingnya Mengetahui Kebutuhan Gizi Makanan pada Anak
Soto ayam adalah sop khas Indonesia yang terkenal dengan kuahnya yang kaya rempah dan cita rasa yang lezat.
Tambahkan potongan ayam tanpa kulit untuk protein, kentang rebus atau ketupat sebagai sumber karbohidrat, dan berbagai sayuran seperti tomat, tauge, dan daun bawang untuk keberagaman nutrisi.
Sajikan dengan perasan jeruk nipis untuk kesegaran ekstra.
5. Martabak Telur dengan Sayuran Segar
Martabak telur adalah hidangan lezat yang dapat dimodifikasi agar lebih sehat.
Gunakan telur ayam kampung dan tambahkan sayuran segar seperti wortel, daun bawang, dan bawang merah untuk memberikan tambahan vitamin dan serat.
Sajikan dengan saus kacang atau saus sambal untuk rasa yang khas.
6. Ketoprak yang Penuh Rasa dan Serat
Ketoprak adalah hidangan vegetarian yang terdiri dari ketupat, tahu, tauge, dan lontong, disajikan dengan kuah kacang yang kaya rempah.
Hidangan ini adalah sumber protein nabati dan serat yang baik.
Tambahkan irisan daun seledri, bawang goreng, dan emping sebagai tambahan untuk memberikan variasi rasa dan tekstur.
Baca Juga: Diperingati Setiap Tanggal 25 Januari, Ini Tujuan Peringatan Hari Gizi dan Makanan Nasional
7. Nasi Pecel dengan Kacang dan Sayuran Hijau
Nasi pecel adalah hidangan khas Jawa Timur yang terdiri dari nasi disiram dengan kuah kacang yang kaya rempah.
Tambahkan potongan sayuran hijau seperti kangkung, kacang panjang, dan bayam sebagai sumber serat dan nutrisi.
Taburi dengan bawang goreng dan kerupuk untuk memberikan kelezatan tambahan.
8. Opor Ayam dengan Ketupat
Opor ayam adalah hidangan khas Lebaran yang juga dapat dijadikan sarapan sehat.
Gunakan ayam tanpa kulit untuk mengurangi lemak jenuh, dan sajikan dengan ketupat atau nasi merah untuk sumber karbohidrat yang baik.
Tambahkan potongan labu dan kacang panjang untuk menambahkan serat dan nutrisi.
9. Sayur Asem yang Segar
Sayur asem adalah hidangan sayur berkuah asam yang menyegarkan dan cocok sebagai sarapan.
Tambahkan berbagai sayuran seperti kacang panjang, labu siam, dan jagung manis untuk memberikan keberagaman nutrisi.
Berbagai bumbu seperti daun salam, serai, dan asam jawa memberikan rasa yang khas.
10. Roti Bakar dengan Selai Kacang dan Pisang
Jika Moms menginginkan sarapan yang cepat dan mudah, roti bakar dengan selai kacang dan potongan pisang adalah pilihan yang lezat dan bergizi.
Pilih roti gandum untuk tambahan serat dan gunakan selai kacang tanpa tambahan gula untuk mengurangi kalori.
Pisang memberikan manis alami dan kandungan potassium yang baik.
| Penulis | : | Diah Puspita Ningrum |
| Editor | : | Diah Puspita Ningrum |
KOMENTAR