Wortel
Selain lobak, umbi-umbian yang menjadi bagian hidangan yu sheng ialah wortel.
Tentunya Moms mengetahui wortel memiliki banyak manfaat, terutama karena kandungan vitamin A yang tinggi sehingga wortel dikenal sebagai sayuran untuk menjaga kesehatan mata.
Laman Healthline memuat jika wortel dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker, yakni kanker prostat, kanker kolon, dan kanker perut.
Baca Juga : Imlek 2019, Begini Cara Veronica Tan Rayakan Imlek Bareng Anak-anak Tanpa BTP
Tingginya kandungan karotenoid dalam wortel juga bisa menurunkan risiko kanker payudara.
Wortel juga dapat membantu mengontrol level kolesterol dalam darah sehingga konsumsi wortel kerap dikaitkan dengan kesehatan jantung.
Tak hanya mencegah penyakit, wortel juga bisa membantu Moms menurunkan berat badan, lo.
Jika wortel ditambahkan dalam menu makan, riset membuktikan konsumsi kalori akan turun karena wortel memicu rasa kenyang muncul lebih cepat.