Nakita.id - Saat ini banyak orang yang memilih mengurangi konsumsi daging dan beralih ke sumber protein lainnya, seperti tumbuh-tumbuhan.
Makanan nabati yang tepat dapat menjadi sumber protein dan nutrisi lain yang sangat baik bagi Si Kecil.
Sebab protein nabati merupakan protein yang sangat penting bagi tubuh, terutama untuk tumbuh kembang Si Kecil.
Baca Juga: Cuaca Panas Kemarau Panjang Bikin Si Kecil Rentan Terkena Penyakit, Orangtua Wajib Waspada
Protein nabati dapat membantu tubuh memperbaiki sel-sel dalam tubuh dan dapat membuat sel-sel baru.
Beberapa produk nabati, seperti kacang kedelai dan quinoa merupakan protein lengkap yang berarti mengandung sembilan asam amino esensial dan dibutuhkan manusia.
Dilansir dari medicalnewstoday.com makanan yang mengandung protein nabati seperti berikut:
1. Tahu, tempe, dan edamame
Produk kedelai seperti tahu, tempe, dan edamame merupakan sumber protein terkaya dalam tumbuh-tumbuhan.
Produk kedelai salah satu sumber protein paling lengkap dalam pola makan nabati.
Namun, kandungan protein bervariasi dengan bagaimana kedelai disiapkan.
Baca Juga: Banyak Bergaul Bentuk Sikap Baik dan Rasa Hormat Si Kecil, Yuk Dicoba Moms!
Tahu mengandung sekitar 10 gram protein per setengah gelas, kacang edamame mengandung 8,5 gram protein per setengah gelas, tempe mengandung sekitar 15 gram protein per setangah gelas.
Tahu dapat menyerap rasa dari hidangan yang disiapkan sehingga bisa menjadi tambahan serbaguna untuk makanan.
Moms bisa mencoba tahu, sebagai pengganti daging, dalam sandwich atau sup favorit Si Kecil.
Tahu juga merupakan pengganti daging yang populer di beberapa hidangan, seperti ayam kung pao dan ayam manis dan asam.
Produk kedelai ini juga mengandung kadar kalsium dan zat besi yang baik dapat membuatnya menjadi pengganti yang sehat untuk produk susu.
2. Kacang
Kacang merah atau hijau mengandung banyak protein, serat, dan nutrisi penting, termasuk zat besi dan kalium.
Kacang yang dimasak mengandung 8,84 gram protein per setengah gelas.
Kacang merupakan sumber protein yang bagus untuk menambah rutinitas makan siang atau makan malam Si Kecil.
Baca Juga: Demi Menjadi Anak Pemberani, Jangan Biarkan Anak Tidak Menghadapi Masalah dan Kegagalannya
Kacang dapat ditambahkan ke semur, kari, salad, atau nasi untuk memberikan porsi protein tambahan.
3. Buncis
Buncis yang dimasak mengandung protein tinggi, mengandung sekitar 7,25 gram protein nabati per setengah gelas.
Moms dapat memasaknya, seperti ditumis, ditambahkan ke semur dan kari, atau dibumbui dengan paprika dan dipanggang dalam oven.
4. Kacang tanah
Kacang kaya protein, penuh lemak sehat, dan dapat meningkatkan kesehatan jantung.
Kacang tanah mengandung sekitar 20,5 gram protein per setengah gelas.
Selai kacang juga kaya protein, dengan 8 gram per sendok makan.
Baca Juga: Lucinta Luna USG Setelah Sebut Dirinya Pendarahan hingga Keguguran, Setelah Dicek Begini Hasilnya
Moms dapat membuat sandwich selai kacang menjadi camilan protein lengkap yang menyehatkan untuk Si Kecil.
5. Almond
Almond menawarkan 16,5 gram protein per setangah gelas, juga menyediakan vitamin E yang sangat bagus untuk kulit dan mata.
6. Quinoa
Quinoa merupakan biji-bijian dengan kandungan protein tinggi, dan merupakan protein lengkap.
Quinoa yang dimasak mengandung 8 gram protein per cangkir.
Biji-bijian ini juga kaya akan nutrisi lain, termasuk magnesium, zat besi, serat, dan mangan.
Moms dapat menaburkan quinoa disalad atau dimakan sebagai hidangan utama Si Kecil.
7. Biji chia
Biji chia dan rami adalah sumber protein lengkap yang dapat digunakan untuk membuat smoothie, yogurt, dan puding.
Biji chia merupakan makanan rendah kalori yang kaya serat dan asam lemak Omega 3 yang menyehatkan untuk jantung.
Biji chia merupakan sumber protein lengkap yang mengandung 2 gram protein per sendok makan.
Moms bisa tambahkan biji chia ke smoothie, taburkan di atas yogurt, atau rendam di dalam air atau susu almond untuk membuat pudding.
8. Kentang
Kentang panggang terdapat 8 gram protein per sajian. Kentang juga kaya akan nutrisi lain Moms, seperti kalium dan vitamin C.
Moms bisa tambahkan 2 sendok makan hummus untuk camilan beraroma yang lebih sehat daripada kentang yang dilapisi mentega dan meningkatkan kandungan protein.