Brokoli sangat tinggi akan serat larut, yang membuatnya menjadi makanan yang sangat baik untuk mengatasi kolesterol tinggi.
Mereka dilengkapi dengan banyak nutrisi dan senyawa kaya sulfur yang disebut sulforaphane, yang juga membantu mengurangi kadar trigliserida.
Di dalam saluran pencernaan, serat pada brokoli berikatan dengan asam empedu, sehingga memudahkan tubuh untuk mengeluarkan kolesterol.
Mengonsumsi sayuran kaya serat juga akan membantu mengekang makan berlebih sehingga menurunkan kadar trigliserida dalam tubuh.
Kalium, serat, folat, dan kalsium hanyalah beberapa komponen penyehat jantung yang banyak ditemukan dalam sayur kale.
Dengan menurunkan kadar LDL, dapat meminimalisir kemungkinan terkena penyakit jantung.
Selain memiliki banyak vitamin, kale memiliki banyak lutein.
Sementara, xantofil, lutein diketahui dapat menurunkan kadar kolesterol darah dengan mencegah penumpukannya di dalam tubuh.
Kembang kol memiliki banyak sterol tumbuhan, sejenis lipid yang menghentikan usus menyerap kolesterol.
Sulforaphane yang hadir dalam kembang kol, juga membantu menurunkan kadar kolesterol darah.
Mereka yang akan menjaga arteri bersih dari penumpukan lemak.
Baca Juga: Cek Kolesterol di Puskesmas Apakah Bisa Gratis? Begini Penjelasannya
| Penulis | : | Syifa Amalia |
| Editor | : | Ratnaningtyas Winahyu |
KOMENTAR