Nakita.id.- Para ilmuwan telah menekankan selama bertahun-tahun bahwa serat memainkan peran penting dalam kesehatan usus.
Kebutuhan untuk mengonsumsi makanan berserat tinggi juga selalu ditekankan oleh dokter.
Baca Juga : Mengapa Kita Butuh Makanan Berserat, Ini Penjelasannya, Moms!
Sebabnya, menurut mereka, cara terbaik untuk menghilangkan residu tak berguna yang telah menumpuk di usus adalah diet berbasis serat yang mengatur pergerakan usus.
Diet kaya serat ibaratnya 'tiket emas' untuk kesehatan sistem pencernaan.
Belum lagi dapat dikatakan bahwa makanan tinggi serat juga merupakan senjata rahasia untuk menurunkan berat badan dan mempertahankannya komponen ghrelin, yang dikenal sebagai hormon penekan rasa lapar untuk perut.
Jika Moms mengonsumsi lebih banyak serat, itu berarti Moms akan merasa lebih kenyang untuk waktu yang lebih lama di antara waktu makan.
Baca Juga : Berita Kesehatan: Indonesia Peringkat 6 Penderita Diabetes di Dunia!
Serat juga menjaga gula darah Moms stabil, karena menjaga insulin, hormon penyimpan lemak, terkendali.
Jika Moms makan malam berserat tinggi, Moms tidak hanya akan menyimpan lebih sedikit lemak tetapi lebih sedikit mengidam gula setelah makan.
Menurut banyak penelitian, diet tinggi serat dapat mengurangi risiko obesitas, penyakit jantung dan diabetes.
Apa itu serat? Menurut dokter Halit Yerebakan, editor situs kesehatan The Daily Sabah, serat hanya ditemukan dalam buah-buahan, sayuran dan biji-bijian.
Baca Juga : Berita Kesehatan: 6 Makanan Fermentasi Ini Bisa Turunkan Berat Badan
Serat bertanggung jawab untuk memindahkan makanan melalui saluran pencernaan dengan cepat dan membantunya berfungsi secara optimal.
Jumlah serat yang direkomendasikan setiap hari adalah 25 gram untuk wanita dan 35-40 gram untuk pria.
Mayoritas orang, sayangnya, mengonsumsi kurang dari setengah dari rekomendasi harian.
Jika Moms kekurangan serat, sistem pencernaan Moms akan terpengaruh, dan kolesterol tinggi yang dapat menyebabkan penyakit jantung bisa timbul. Demikian juga, peradangan dalam tubuh juga dapat meningkat.
Baca Juga : Panduan WHO, Begini Menggunakan Obat-obatan Secara Efektif dan Aman
Sebaliknya, diet tinggi serat dapat mengurangi risiko beberapa kanker, penyakit jantung, sindrom usus, batu ginjal, dan obesitas.
Studi menunjukkan wanita yang mengalami menopause mungkin keluhan ketidaknyamanannya akan menurun ketika mereka melakukan diet tinggi serat.
Orang yang memiliki masalah pencernaan juga dapat mengurangi gejala ini dengan diet tinggi serat.
Asupan tinggi serat mengurangi bakteri tidak sehat dalam beberapa masalah pencernaan dan membantu mengubah keseimbangan bakteri dengan meningkatkan strain yang sehat.
Baca Juga : Berita Kesehatan: Satu Lagi Manfaat Minum Air Putih Sesuai Kecukupan, Bikin Tidur Makin Nyenyak!
Serat mengatur fungsi usus, mengurangi kolesterol, trigliserida dan membantu memperkuat dinding usus.
Selain itu, serat membantu dalam penurunan berat badan dan pengelolaan kadar gula darah. Ini juga dapat mencegah resistensi insulin dan penyakit terkait.
Menurut sebuah studi baru-baru ini, wanita yang memiliki diet tinggi serat termasuk 38-77 gram per hari mengurangi risiko terkena kanker ovarium.
Dalam daftar makanan tinggi serat berikut ini, Moms bisa belajar cara alami untuk mendapatkan serat yang Moms butuhkan.
Baca Juga : Berita Kesehatan: Kolesterol Tinggi Bisa Sebabkan Stroke, Waspadai Gejala-gejalanya
Tambahkan serat ke dalam program nutrisi Moms secara perlahan dan minum banyak air dan minuman tanpa kafein untuk membantu serat melakukan tugasnya dengan baik di dalam tubuh.
Berikut beberapa buah-buahan yang banyak mengandung serat;
Kelapa
Total kandungan serat dalam secangkir kelapa adalah 7,2 gram. Untuk Moms yang tinggal di pesisir pantai, tentu mudah mendapatkan kelapa.
Tak perlu khawatir, indeks glikemik rendah di dalam kelapa, sehingga sangat aman untuk Moms penderita diabetes.
Asal jangan diminum dengan sirup, ya, Moms.
Baca Juga : Buktikan, Hanya Bermodalkan Bangku, Tubuh Bisa Langsing dan Bugar
Artichoke
Rasio total serat per artichoke ukuran sedang adalah 10,3 gram. Artichoke berada di peringkat ketujuh pada daftar makanan kaya antioksidan dari Departemen Pertanian A.S.
Artichoke juga dapat meningkatkan aliran empedu di hati dan membantu mencerna makanan berlemak tinggi dan menurunkan kolesterol.
Baca Juga : Berita Kesehatan Anak: Memilih Selimut , Wajib Perhatikan Hal Berikut
Sayuran ini mengandung hampir setengah dari asupan serat harian yang direkomendasikan untuk wanita dan sepertiga untuk pria.
Kubis Brussel (Brussels sprouts)
otal kandungan serat dalam secangkir kubis Brussels adalah 4 gram. Kubis Brussel, salah satu sayuran tanpa tanah, kaya serat.
Kaya akan antioksidan dan anti-inflamasi, mendukung detoksifikasi yang sehat dan mengurangi risiko jenis kanker tertentu.
Baca Juga : Berita Kesehatan : Hipoglikemia Sebabkan Gangguan Pada Irama Jantung
Sayuran berdaun hijau, seperti kol, brokoli, bayam dan chard, adalah sumber vitamin, mineral, dan antioksidan yang sempurna.
Selain itu, berkat kandungan seratnya yang tinggi, mereka mengurangi kadar estrogen dan sangat bermanfaat untuk sistem pencernaan.
Kacang-kacangan
Kacang tanah yang dipanggang mengandung 19 gram serat per cangkir dan buncis 13 gram per cangkir.
Sementara biji cranberry memiliki 13 gram serat, secangkir kacang hitam mengandung 15 gram.
Kacang-kacangan mengandung magnesium, yang membantu mengurangi tekanan darah.
Baca Juga : Berita Kesehatan Wanita: Kanker Ovarium Cenderung Terlambat Ditangani, Ini Penyebabnya
Mereka juga merupakan sumber asam folat yang sempurna. Dalam satu porsi, dapat memenuhi sekitar dua pertiga dari kebutuhan harian Moms.
Kacang hitam memberikan protein dan serat dengan nutrisi yang kaya. Flavonoid dan antioksidan dalam jumlah tinggi mengurangi risiko kanker dan penyakit radang tertentu.
Biji rami (flax seeds)
Satu sendok makan biji rami mengandung 2,8 gram serat. Biji rami mengurangi kolesterol dan membantu meringankan gejala menopause.
Moms dapat menambahkan biji rami ke salad dan sup Moms dengan menggilingnya menjadi bubuk halus.
Baca Juga : Studi, Ternyata Uang Ada Hubungannya Dengan Kehidupan Seksual, Makin Kaya Makin 'Panas'!
Quinoa (biji gandum)
Secangkir quinoa mengandung 5 gram serat. Kadar serat yang cukup dalam makanan Moms membantu pencernaan dan menurunkan kadar kolesterol.
Juga membantu menjaga kadar gula darah dan penurunan berat badan yang sehat.
Quinoa juga kaya akan nutrisi lain seperti zat besi, vitamin B-6, kalium dan magnesium.
Baca Juga : Studi: Manusia Ternyata Mampu Mengenali 5000 Wajah Sekaligus!
Sereal lainnya
Bulgur memiliki 8 gram serat per cangkir, sedangkan beras merah memiliki 4 gram dan lentil mengandung 15,6 gram.
Bulgur adalah gandum pecah dan salah satu bahan utama masakan Mediterania.
Ini adalah sumber protein yang baik untuk vegetarian, membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan merupakan tambahan yang baik untuk diet indeks glikemik rendah.
Lentil penuh dengan folat dan salah satu dari 10 sumber asam folat teratas. Folat sangat penting untuk wanita hamil dan penderita penyakit hati.
Sup lentil adalah cara terbaik untuk menambahkan makanan berserat tinggi ini ke dalam diet Moms.
Alpukat
Buah populer ini dapat mengandung serat hingga 10,1 gram per cangkir. Kandungan serat alpukat dapat bervariasi tergantung pada jenisnya.
Ada perbedaan dalam kandungan serat antara alpukat berwarna hijau terang dan permukaan halus, yang dikenal sebagai alpukat Florida, dan lebih kecil, sepupu mereka yang lebih gelap, alpukat California.
Baca Juga : Buktikan Trik Kecantikan Ini: 5 Menit Menuju Rias Wajah Sempurna
Alpukat Florida memiliki serat yang secara signifikan tidak larut dibandingkan dengan alpukat California.
Selain serat, alpukat penuh dengan lemak sehat yang membantu menurunkan kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Buah dan kacang-kacangan lainnya
Buah ara memiliki 14 gram serat per cangkir, plum ungu 12 gram, pir 5 gram dan almond 4 gram.
Buah ara adalah sumber antioksidan yang kaya dan direkomendasikan untuk menghilangkan sembelit.
Buah ara kering dan segar adalah sumber serat yang baik. Tidak seperti makanan lain, buah ara memiliki keseimbangan serat larut dan tidak larut yang sangat baik.
Baca Juga : Berita Kesehatan Akurat: Bau Mulut? Coba Cek Apa Yang Moms Minum
Selain itu, mereka juga melindungi terhadap tekanan darah rendah dan degenerasi makula yang berkaitan dengan penglihatan/mata. (*)
Bantu Kurangi Tanda Penuaan Dini, Collagena Hadir Penuhi Kebutuhan Kolagen Sebagai Kunci Awet Muda
| Source | : | The Daily Sabah |
| Penulis | : | Soesanti Harini Hartono |
| Editor | : | Soesanti Harini Hartono |
KOMENTAR